Beignets de la maman de Sabrina
Nombre de personnes :
Temps de cuisson :


Ingrédients :
farine 1kg
levure de boulanger 12g
sucre 200g
beurre 200g
œuf 8
sel
sucre glace


  • Faire une fontaine dans la farine
  • Y mettre le sel, le sucre, la levure, le beurre ramolli et les oeufs
  • Mélanger le tout puis pétrir jusqu’à la formation d’une boule
  • Laisser reposer 30 minutes
  • Etaler la pâte sur quelques millimètres d’épaisseur
  • Tailler des formes
  • Faire frire dans l’huile chaude non fumante
  • Saupoudrer de sucre glace
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Dernière mise à jour de cette page le 25/05/2009

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