La cuisine est l'ensemble des techniques de préparation des aliments en vue de leur consommation par les êtres humains. La cuisine est diverse à travers le monde, fruit des res...

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Crumble fruits et épices

Nombre de personnes : 5

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

pomme     3

fraise    300g

cannelle    1 cuillère à café

gingembre   1 cuillère à café

poivre en grain    2 tours de moulin

pain d'épices    3 tranches

farine    4 cuillères à soupe

sucre vanillé    1 sachet

cassonade     2 cuillères à soupe

poudre d'amande    125g

beurre doux     100g

• Eplucher les pommes
• Couper les pommes en morceaux
• Faire revenir les pommes à feu doux avec 20g de beurre
• Pendant ce temps, préparer la pâte en mélangeant le beurre restant, la farine, la poudre d'amande, la cassonade, la cannelle et le gingembre
• Remuer les pommes de temps en temps
• Petrir la pâte avec les doigts jusqu'à ce qu'elle former une boule
• Saupoudrer le sucre vanillé sur les pommes
• Couper le pain d'épices en petits morceaux
• Laver les fraises
• Couper les fraises en morceaux
• Donner deux tours de moulin à poivre sur les pommes
• Mélanger le pain d'épices aux pommes
• Retirer les pommes du feu
• Ajouter délicatement les fraises aux pommes
• Disposer le mélange de fruits dans des moules individuels
• Répartir la pâte sur le mélange de fruits
• Faire cuire au four à 180°C pendant 15 minutes
• Servir tiède

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