Gâteau aux poires (Montignac)

Nombre de personnes : 8
Temps de cuisson : 40 minutes


Ingrédients :
poire 5
fructose 5 cuillères à soupe
œufs 5
poudre d’amande 125g
yaourt entier 1
amande effilée 40g
extrait naturel de vanille

  • Préchauffer le four à 170°C
  • Ouvrir les poires, les épépiner et les couper en morceaux
  • Placer les poires dans un plat à gratin
  • Saupoudrer les poires d’une cuillère à soupe de fructose et les précuire 3 minutes au four micro-onde
  • Battre les œufs en omelette
  • Ajouter la poudre d’amande, le yaourt, les 4 dernières cuillères de fructose et la vanille
  • Verser sur les poires dans le plat à gratin
  • Disposer les amandes effilées sur le dessus
  • Enfourner 40 minutes
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Dernière mise à jour de cette page le 25/05/2009

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