La cuisine est l'ensemble des techniques de préparation des aliments en vue de leur consommation par les êtres humains. La cuisine est diverse à travers le monde, fruit des res...

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Lasagnes saumon-épinard

Nombre de personne :6

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

mozzarella           1

lait                       500mL

farine                  2 cuillères à soupe

beurre doux         50g

épinards              500g

saumon fumé       400g

lasagne                500g

sel

poivre

Préparation de la béchamel

• Dans une casserole, faire fondre le beurre
• Ajouter du sel
• Quand le beurre est fondu, ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à la formation d'une pâte
• Petit à petit ajouter le lait sans cesser de remuer
• Arrêter lorsque la consistance est bonne
• Saler et poivrer

Préparation des lasagnes

• Faire chauffer le four à 180°C
• Dans un grand plat à gratin, alterner une couche de pâte, une couche d'épinards, une couche de saumon et une couche de béchamel
• Remplir le plat en terminant par une couche de pâte
• Recouvrir le plat avec le reste de la béchamel
• Couper la mozzarella en morceaux
• Répartir la mozzarella sur le dessus du plat
• Faire cuire au four pendant 40 minutes

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