Pain aux marrons

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Nombre de personnes : Temps de cuisson : Ingrédients : purée de marrons 400g chocolat dessert 150g beurre 125g biscuits à thé 24 (au moins) crème 40g jaunes d’œufs 2 sucre 50g
- Faire ramollir le chocolat avec 2 cuillères à soupe d’eau
- Mélanger les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux
- Incorporer le chocolat, le beurre, la purée de marrons et enfin la crème
- Disposer sur le bord et le fond d’un moule à cake les biscuits à thé
- Alterner une couche de crème avec une couche de biscuits. Terminer par une couche de biscuits
- Recouvrir d’un papier alu et mettre au frais pendant au moins 24 heures
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Dernière mise à jour de cette page le 25/05/2009