Pain aux marrons




Nombre de personnes :
Temps de cuisson :


Ingrédients :
purée de marrons 400g
chocolat dessert 150g
beurre 125g
biscuits à thé 24 (au moins)
crème 40g
jaunes d’œufs 2
sucre 50g

  • Faire ramollir le chocolat avec 2 cuillères à soupe d’eau
  • Mélanger les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux
  • Incorporer le chocolat, le beurre, la purée de marrons et enfin la crème
  • Disposer sur le bord et le fond d’un moule à cake les biscuits à thé
  • Alterner une couche de crème avec une couche de biscuits. Terminer par une couche de biscuits
  • Recouvrir d’un papier alu et mettre au frais pendant au moins 24 heures
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Dernière mise à jour de cette page le 25/05/2009

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