La cuisine est l'ensemble des techniques de préparation des aliments en vue de leur consommation par les êtres humains. La cuisine est diverse à travers le monde, fruit des res...

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Poires pochées

Nombre de personnes : 6

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

eau                         1L

sucre                     300g

poivre en grain      15

gimgembre            1 cuillère à café

thym                     1 cuillère à café

canelle               1 cuillère à café

muscade            1 cuillère à café

clou de girofle   2

• Eplucher les poires, les couper en deux et retirer leur centre
• Mettre l'eau dans une casserole
• Y ajouter le sucre, le poivre en grain, le gimgembre, la canelle, le thym, la muscade, les clous de girofle et les demi-poires
• Porter à ébulition pendant 20 minutes
• Laisser refroidir dans le sirop
• Conserver au frais

Remarque : le sirop se garde une semaine au frigo

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