La cuisine est l'ensemble des techniques de préparation des aliments en vue de leur consommation par les êtres humains. La cuisine est diverse à travers le monde, fruit des res...

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Tourte parmentière d'épinards

Nombre de personnes : 4

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

pomme de terre    6

épinards en branche   500g

oeuf   2

crème fraiche    30cL

beurre    20g

sel

poivre

garniture : jambon blanc, fromage de chèvre...

• Peler et laver les pommes de terre
• Couper les pommes de terre en tranches fines
• Beurrer un moule à gratin, y disposer deux couches de pommes de terre sur le fond et les bords
• Verser 10cL de crème fraiche, saler et poivrer
• Disposer une couche d'épinards sur les pommes de terre
• Ajouter la garniture au choix
• Saler et poivrer
• Mettre le reste des épinards
• Recouvrir avec les pommes de terre
• Dans un saladier, mélanger la crème fraiche restante, les oeufs, saler et poivrer
• Verser le mélange sur le plat à gratin
• Mettre au four à 180°C pendant 40 minutes

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