La cuisine est l'ensemble des techniques de préparation des aliments en vue de leur consommation par les êtres humains. La cuisine est diverse à travers le monde, fruit des res...

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Verrine oeuf mimosa

Nombre de personnes : 6

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

oeuf    6

mayonnaise  1 cuillère à soupe

purée de tomate   1 cuillère à soupe

piment en poudre   1 pincée

sel

poivre

• Cuire les oeufs dans de l'eau salée pendant 10 minutes
• Eplucher les oeufs et séparer les blancs des jaunes
• Ecraser les blancs à l'aide d'une fourchette
• Ecraser les jaunes à l'aide d'une fourchette
• Séparer les jaunes en deux parties
• Ajouter la mayonnaise à la première partie des jaunes
• Mélanger la purée de tomates avec le piment en poudre, le sel et le poivre
• Ajouter le mélange de tomate à la deuxième partie des jaunes
• Remplir 6 verrines en alternant les couches de couleur
• Servir bien frais

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